با توجه به افزایش روز افزون قیمت محصولات لبنی و در نتیجه آن کم شدن قدرت خرید مصرف کنندگان ، فروش شیر توسط دامداری ها نیز بسیار کم شده و به پایین ترین میزان خود در 10 سال اخیر رسیده است.....

لبینات سنتی در شیراز و اکثر شهرهای مرکزی مانند اصفهان ، یزد ، یاسوج ، شهرکرد و ... دیگر دارای آن ذائقه سنتی نیست و بیشتر  شبیه به محصولات صنعتی هستند که نه مجالی برای فعالیت واحد های صنعتی میگذارند و نه خود میتوانند بعنوان واحد های سنتی به فعالیت خود ادامه دهند . به علت صنعتی شدن ......