هموژنایزر شیر یکی از تجهیزات کلیدی در خطوط تولید لبنیات و صنایع غذایی است که نقش حیاتی در بهبود کیفیت، بافت و ماندگاری شیر و فرآورده‌های آن دارد. این دستگاه با ایجاد فشار بسیار بالا، ذرات چربی موجود در شیر را خرد کرده و به‌صورت یکنواخت در کل مایع پخش می‌کند؛ در نتیجه از جدا شدن چربی و ته‌نشینی آن جلوگیری شده و محصول نهایی طعم و بافت یکدست‌تری خواهد داشت.
هموژنایزر (Homogenizer) دستگاهی است که جهت همگن‌سازی و یکنواخت‌سازی ترکیب شیر و سایر مایعات غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این فرآیند تحت فشار بالا انجام می‌گیرد و باعث خرد شدن مولکول‌های چربی و یکنواخت شدن توزیع آن در کل مایع می‌شود.
مشخصات فنی دستگاه‌های هموژن بسته به مدل و ظرفیت، ممکن است متفاوت باشند. در ادامه به مشخصات رایج اشاره می‌شود:
|
مشخصات |
توضیحات |
|---|---|
|
ظرفیت تولید |
1000 تا 10000 لیتر در ساعت |
|
فشار عملیاتی |
100 تا 300 بار |
|
مراحل هموژناسیون |
تک‌مرحله‌ای یا دو‌مرحله‌ای |
|
جنس بدنه |
استنلس استیل 304 یا 316 مناسب صنایع غذایی |
|
برق مصرفی |
تک‌فاز یا سه‌فاز بسته به مدل |
|
کاربرد |
شیر، خامه، بستنی، روغن، سس، دارو، نوشیدنی |
نکات مهم برای خرید هموژنایزر شیر
در شرکت پویا صنعت مبدل (پوصام)، قیمت هموژنایزرهای تولید شیر، خامه، بستنی و روغن‌های خوراکی بر اساس مشخصات فنی به‌صورت رقابتی ارائه می‌شود. برای مدل‌های دارویی نیز امکان طراحی اختصاصی و مشاوره تخصصی وجود دارد.
هموژنایزر شیر یک تجهیز حیاتی در تولید لبنیات با کیفیت بالا است. با انتخاب صحیح این دستگاه می‌توانید:
برای دریافت مشاوره خرید، لیست قیمت و انتخاب مدل مناسب برای خط تولید خود، با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.
