فرمانتور استیل 304، که به عنوان تانک تخمیر استنلس استیل نیز شناخته می شود، تجهیزی اساسی در فرآیندهای تخمیر در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی و نوشیدنی به شمار می آید. این مخازن از آلیاژ استنلس استیل سری 300، به ویژه گرید 304، ساخته شده اند که به دلیل ترکیب خاص کروم و نیکل، از مقاومت بالا در برابر خوردگی و خواص مکانیکی مطلوب برخوردار هستند.
مقاومت در برابر خوردگی
وجود کروم در آلیاژ استیل 304 موجب ایجاد یک لایه اکسیدی مقاوم بر روی سطح فلز می گردد که به صورت خودترمیم عمل می کند. این ویژگی باعث می شود فرمانتور در برابر رطوبت، اسیدهای ضعیف و کلریدها مقاوم باشد و از خوردگی محافظت شود. در شرایط محیطی بسیار خورنده، استفاده از گرید 316L توصیه می شود، اما برای کاربردهای معمول غذایی، فرمانتور استیل 304 به طور کامل پاسخگوی نیازها است.
قابلیت شست وشوی آسان و بهداشتی
سطح صیقلی و صاف استیل 304 مانع از تجمع آلودگی ها و باکتری ها می شود و امکان اجرای فرآیندهای پاکسازی در محل (CIP) را به سادگی فراهم می آورد. این خصوصیت نقش بسزایی در تضمین کیفیت و ایمنی محصول نهایی ایفا می کند.
دوام و طول عمر
فرمانتورهای ساخته شده از استیل 304 مقاومت قابل توجهی در برابر فشارهای داخلی و خارجی، تغییرات دمایی و شوک های حرارتی دارند. این تانک ها معمولاً عمر طولانی داشته و نیاز به تعمیر و نگهداری کمتری دارند که از لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه است.
کنترل دقیق دما
در فرآیند تخمیر، کنترل دمای دقیق امری حیاتی است. ساختار حرارتی مناسب تانک های استیل این امکان را فراهم می کند تا با نصب سیستم های گرمایش و سرمایش، دما به طور دقیق تنظیم شود؛ این امر در تولید محصولاتی همچون آبجو و شراب اهمیت بالایی دارد.
تحمل فشار
برخی از فرمانتورهای استیل 304 قادر به تحمل فشارهای متوسط تا حدود 15 psi هستند که این ویژگی آن ها را برای تولید محصولات گازدار مناسب می سازد.
طراحی مخروطی (کانیکال)
فرمانتورهای دارای طراحی مخروطی، امکان جداسازی بهتر رسوبات و مخمرهای اضافی را فراهم می کنند که این امر باعث افزایش شفافیت محصول و سهولت در فرایند انتقال می شود.
مشخصات فنی و کاربردها
استیل 304 با ترکیب کربن کمتر از 0,08٪، کروم 18–20٪ و نیکل 8–11٪، به عنوان یک استاندارد در ساخت تجهیزات غذایی و دارویی مطرح است. نوع کم کربن این آلیاژ (304L) برای جوشکاری های حساس که نیاز به جلوگیری از خوردگی موضعی دارند، کاربرد دارد.
فرمانتورهای استیل 304 در صنایع غذایی، نوشیدنی، لبنیات، بیوتکنولوژی و دارویی استفاده می شوند و با توجه به مقاومت بالا و سهولت نگهداری، گزینه ای مناسب برای تولید صنعتی و نیمه صنعتی به شمار می آیند.
|
ویژگی |
استیل 304 |
استیل 316L |
پلاستیک / شیشه |
|---|---|---|---|
|
مقاومت در برابر خوردگی |
مناسب برای کاربردهای عمومی |
مناسب برای محیط های خورنده قوی |
مقاومت کم، شکننده یا آسیب پذیر |
|
دوام و طول عمر |
بالا |
بسیار بالا |
کم |
|
قابلیت شست وشو و بهداشت |
بسیار خوب |
مشابه 304 |
پایین |
|
هزینه |
اقتصادی |
بالاتر |
کم (اما نگهداری دشوار) |
|
تحمل فشار |
تا حدود 15 psi |
مشابه یا بیشتر |
معمولاً ندارد |
محدودیت ها و نکات قابل توجه
توصیه های کاربردی
فرمانتور استیل 304 به دلیل مقاومت بالا، بهداشت، دوام و قابلیت کنترل دما، یکی از بهترین گزینه ها در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی محسوب می شود. با وجود هزینه اولیه بیشتر نسبت به برخی مواد دیگر، طول عمر و کیفیت بالای این مخازن، سرمایه گذاری منطقی و مقرون به صرفه ای را فراهم می آورد.
پیشنهاد میکنیم برای آشنایی با انواع دیگر فرمانتور استیل کلیک کنید.
برای آشنایی بیشتر و کسب اطلاعات در مورد مخزن استیل کلیک کنید.
